Csányi Selection Villányi Vesper 2019

cabernet sauvignon 40% – merlot 38% – kékfrankos 14% – cabernet franc 8%

Pincészetünk legfényesebb csillaga, mely alapítónk és az azt követő generációk szenvedélyes odaadását testesíti meg.

Egészen sötét rubin színű bor. Gazdagon  fűszeres, sokrétű illatában erdei bogyós gyümölcsök, szilva valamint toastosság fedezhető fel. Szájban telt és bársonyos bor, tele élettel , édes fűszerekkel, étcsokoládéval és finom savtartalommal. Összetett, strukturált és komplex bor hosszú szilvás utóízzel.

Hordó szelektált tétel, melybe a 2019-es évjárat legszebb borait házasítottuk.

Dűlő: A Cabernet Sauvignon egy része a Kopár dűlőből, a Merlot a Csillagvölgyből, a Kékfrankos nagyobb része az Ördög-árok dűlőből, míg a Cabernet Franc szintén a Kopár dűlőből származik.

Érlelés: 85 %-ban magyar, 15 %-ban francia, 300 literes tölgyfahordókban érleltük a borokat. A Cabernet Sauvignon átlagosan 3 évig, a Merlot és a Kékfrankos 28 hónapig, a Cabernet Franc 17 hónapig volt hordóban.

alkohol: 14%

maradékcukor-tartalom: 1,6 g/l

savtartalom: 5,1 g/l

Az évjáratról

Sok napsütésnek és a megfelelő mennyiségű csapadéknak is nagy szerepe volt abban hogy a 2019-es évjáratban kiegyensúlyozott borok születhessenek meg.

14,999 Ft